9月上旬我县将举办第二届“中国·灌云豆丹美食文化节”，届时还将举办由省餐饮行业协会主办，灌云县旅游局、灌云县餐饮商会承办的第七届江苏省创新菜烹饪技术比赛（灌云豆丹专场）。

    比赛分为团体展赛和个人单项赛两个项目，参赛者以单位或个人参加。本专场比赛设评判仲裁委员会，本着公平、公开、公正、合理的原则开展评委工作，邀请具有省级以上评委资格的人员执评。

    本次比赛奖励办法：

    1.本专场团体展演赛单位制作的筵席前三名授予“江苏名宴”荣誉称号，并推荐参加“中国名宴”的评选；其他单位制作的宴席授予第七届江苏省创新菜烹饪技术比赛金牌筵席奖荣誉称号。

    2.个人赛设特金奖取前八名参赛选手，其余的为金牌奖、银牌奖，比例分别是出去特金奖前八名外的40%、60%，颁发荣誉证书。

    3.荣获本专场特金奖选手可直接晋升“江苏省烹饪名师”，符合条件的可晋升“江苏省烹饪大师”，有限申报中国烹饪名师、大师。

    4.荣获本专场个人赛特金奖选手将参加10月26日-28日在南京国展中心举办的第七届江苏省创新菜烹饪技术比赛总决赛，总决赛期间本专场8名选手经现场比拼第1名将由省总工会授予“江苏省五一创新能手”荣誉称号，第1-3名由省人社厅授予“江苏省技术能手”荣誉称号，第4-8名由团省委授予“江苏省青年岗位技术能手”荣誉称号，参加总决赛的8名选手由省商务厅等主办单位授予“江苏名厨”荣誉称号。

    望各餐饮单位踊跃积极报名参加。截止时间2012年9月4日。联系方式：

灌云县旅游局

电话： 0518- 88835301          联系人：冯金莲 13675232312

传真:  0518- 88835301          E-mail：13445303@qq.com

灌云县餐饮行业商会

电话：0518- 88839988          联系人：戚其斌 13805121609      

传真:  0518-88890000          E-mail：547647875@qq.com

特此通知

灌云县旅游局   灌云县餐饮商会

二O一二年八月十日