2015年4月8日,连云港市食文化研究会在新浦苏豪大酒店隆重召开。来自全国各地的餐饮业、旅游业、食品业、饮品业的专家、教授、学者与我市餐饮界的200多名企业家齐聚连云港苏豪大酒店，宣告连云港市食文化研究会正式成立。
    据市食文化研究会秘书长牛启明介绍，市食文化研究会为非营利性食文化研究学术组织，主要研究我市食文化的历史、现状和发展趋势，由全市200多位热心食文化研究的社会活动家、食品和饮食专家学者、文化工作者以及餐饮界专业人士等组成。
    市食文化研究会的成立，将深入挖掘港城数千年的饮食资源，向大众诠释本地食文化成长、演化、发展的辉煌历史，发现、培养、宣传港城餐饮行业的名师、名店、名厨、名宴，逐步建立研究培训、观摩策划、项目开发等平台，将“海州食文化”传承下去。