见到“点点香”大酒店女老总章芹时，你很难相信漂亮、时尚的她会从事餐饮这一行，而且一干就是16年，一番攀谈后才了解走过一条不平凡创业路的她是多么的执着。
    1996年，是章芹人生的一个转折点，下岗——这个当时听起来还很陌生的词汇让她一夜之间失去了收入来源。个性要强的章芹不甘随波逐流的沉沦，她选择了从事餐饮行业，决心在困境中逆流而上。随后，她带着家中全部的积蓄独身一人远赴外地学习餐饮技艺，凭借对美好生活的渴望在短短几个月时间就学成归来，从此，她便开始了开餐馆的艰辛创业。16年来，从当初承包小餐厅到现在打造出“点点香”品牌，章芹的奋斗历程见证了灌云餐饮业的发展。
   章芹的事业扩张是从2004年底开始的。已积累了九年餐饮从业经验的章芹果敢投入资金在县城新区创办了自己的大酒店——“点点香”。为适应蓬勃发展的市场需求，提供更为人性化的细致服务，“点点香”在全县餐饮业同行中率先创建客户档案，将顾客喜好一一详细记录归档，并让厨师、服务员熟记于心，让他们来到“点点香”后有一种宾至如归的感觉。在经营过程中，她始终以顾客为中心，为顾客提供个性化服务，让顾客都能获得满意的消费体验，进而培养自己的忠诚客户群体，这已成为“点点香”经营管理的核心理念之一。酒店销售的酒水价格比超市里的高不少是一个司空见惯的现象，酒水的高利润已成为酒店的一笔重要收入，然而“点点香”勇于率先打破行规，实行酒水以纯进价加税收销售，让顾客把钱更多地花在菜肴上，吃到真真正正的实惠，营造和谐餐饮消费环境，推动餐饮行业的健康发展。特色饮食是酒店的核心竞争力，也是“点点香”勇立灌云餐饮业潮头的决胜之道。“点点香”以灌云本土传统菜肴为基础，兼收川菜、鲁菜等菜系特色，博采星级酒店服务理念，超值满足顾客的不同需求。“点点香”仅是豆丹就有21种制作方法，十三香龙虾、鱼头凤爪、野生大鱼等等都成为令顾客拍案叫绝的美味。截止目前，“点点香”已推陈出新360多道各色菜肴，即便是老顾客也有新感觉。
    “点点香大酒店算不上富丽堂皇，可这个人们‘吃出来的名牌’让本地和外地客人流连忘返。”光顾过“点点香”的客人都这么说。在酒店经营步步走向成功的同时，章芹也日益关注公益事业并积极付诸行动。近年来，她和“点点香”的职工经常给敬老院里的老人送温暖，并向地震灾区捐款……
   “作为省餐饮协会理事，县餐饮商会副会长，今后，我在经营好酒店的同时，还将大力弘扬灌云的餐饮文化，为推动和促进灌云的餐饮业大发展作为自己的一份贡献。”章芹充满自信地说。