日前，灌云县工商联执委、县政协委员、沂北乡双程酱油厂厂长程守礼被县政协授予“委员示范岗”称号。去年以来，程守礼认真贯彻落实县政协八届三次会议精神，按照“一心谋跨越，精心求创新，齐心增优势，全心争一流”的争先创优活动。昨天，在记者采访程守礼时，谈话不时被要货的电话打断。在生产车间，记者看到，新上的生产线前，几十名工人正忙着检验、打捆、包装，生产十分红火。据了解，双程酱油采用先进的工艺，既改变了传统酱油的晾晒生产方式，又提高了产量和品质，还保持了原有的纯鲜口味，深受消费者的欢迎，除供应本市外，还成为周边10多个县市的抢手货。

十几年前，不甘贫穷的程守礼初中毕业后就独自到苏南一家酱油厂打工。由于他吃苦耐劳，诚实本分，不到两年就成为厂里的技术骨干，深得老板器重，很快又成为部门负责人、生产厂长。在管理岗位上，程守礼不仅锻炼了组织协调能力，更熟悉了酱油的整个生产流程。在有了一定资金积累和经验积累后，程守礼毅然回到家乡沂北，创办了双程酱油厂。不到四年时间，他的产品就以口味独特、价格公道、服务完备成了市场上的“香饽饽”。如今，在我市以及启东、南京、苏锡常等地的超市里，随处可见包装精美的双程酱油。从一个普通的“泥腿子”到成为小有名气的企业家，程守礼，为更多企盼创业致富的人树立了一个很好的榜样。
办厂之初，程守礼以为苏北老家土地成本小，劳动力成本低，靠低成本的成品酱油可以获得很高的经济效益。然而，企业刚起步就因准备不足而遭遇困难，先的积蓄几乎全部投入厂建，生产资金缺口很大，企业很长一段时间不能正常生产。“自己是什么还不知道？简直是‘癞蛤蟆想吃天鹅肉！’”“守礼，这事到底能不能做？不能做早点歇，不要那么死心眼。”一时间，家里家外给他施加了巨大的压力，但他天性不服输，认准的事就决不会放弃。那段日子，程守礼整天跑银行，求亲戚，告朋友，凑足30万元后，立即重新开始了了生产。第一批产品投放市场后，由于没名气，包装档次跟不上，销路还是不好，企业再次面临资金周转的困难。面对家人的抱怨和周围人的不解，程守礼不但没有消沉，反而更激发出了创业热情。经过仔细琢磨，他发现自己经营困难的根源在于老百姓对自己的酱油还缺乏认同感，于是他就把酱油以成本价送到超市售卖，还亲自到街面上摆摊设点免费让路人品尝。

终于，功夫不负有心人，双程酱油以其过硬的品质、适中的价格逐步得到消费者的认可，名气越来越大，酱油厂进入了良性发展的轨道。欣喜之余，程守礼也认识到，要想在竞争激烈的酱油市场上脱颖而出，打进周边市场，还必须在包装上下功夫，并坚持酱油品质的不断提升。于是在提升包装档次的同时，程守礼主动与省、市专家联手共同开发把大豆油转化为酱油的发酵法，此技术在国内都处于领先水平。

富裕起来的程守礼并没有忘记周围的人，凡是家庭困难的人找到他，他都会热情地给予帮助。几看来，他共帮助46位下岗职工和剩余劳动力实现了就业，赢得了老百姓的称赞和政府的肯定。