钱明东自担任岗南村党支部书记以来，带领群众大力发展特色养殖业与高效农业，使岗南村由原来的贫困村变成现在的经济发展先进村，他先后被评为连云港市劳动、首届连云港市十大杰出青年农民、县优秀史支部书记、连云港市三十佳农民经纪人、连云港市农村实用人才。他创办的合作组织连续多年受到县委、县政府的表彰。
    要想带领群众致富，首先要选准项目。为此他多次外出调研，发现鹅产品脂肪含量低、富含多种人体必需的维生素和氨基酸，属于绿色食品，市场前景广阔，发展空间巨大，发展养鹅业是农民快速致富的一个好项目，于是他决定创建苗鹅孵化场。创业之初，没有资金，他求亲告友多方借款，筹措了近50万元用于孵化场的建设；没有技术，他以3万元的年薪聘请外地师傅；没有经验，他就摸着石头过河，自己去闯。建孵化场时，他的腿不小心被钢筋刮伤，伤口长达十二公分，缝了八针，休息不到2天，为了买到称心如意的孵化机，他强忍着疼痛，拄着拐指由人扶到无锡、蚌埠等地去考察，回到家后，腿肿得连裤子都脱不下来了。连续挂了几天吊水才有所好转。功夫不负有心人，经过近两个月的不懈努力，苗鹅孵化场终于于2004年8月建成投产了，当年为全县养殖户提供了10万优质苗鹅。随着全县养鹅规模的不断扩大，年产10万只苗鹅已经满足不了广大养殖户的需求了，于是，2007年6月，他又投入100万元资金扩建了苗鹅孵化场，规模由原来年产10万只苗鹅扩大到年产50万只苗鹅，所产苗鹅除供应全县各乡镇外，还有许多外地客户也慕名前来购买，在山东、安徽、河北及本省其他市县形成了稳定的市场。
农户养鹅很有赚头，但在饲养过程中也存在不少问题，比如说有些新养户在苗鹅到家后不知如何饲养，如何防疫，如何配饲料，如何销售。面对种种难题，钱明东决定创办鹅业合作社，一方面可以扩大经营规模，形成规模产业化，增加市场竞争力，增加农民收益，另一方面可以解决农户的资金、技术、销售等各方面的难题。合作社为养鹅户提供品种好、质量高的苗鹅，并进行技术指导，制定防病、防疫流程方案，开展鹅病治疗技术咨询，代购质优价廉饲料，了解最新的市场行情，把养殖户饲养的肉鹅按市场最高价全部卖出去，为农户调剂中期鹅，尽量让养鹅户多增加效益。到2010年底，他所创办的鹅业合作社拥有社员243户，带动了300户农民养鹅。2007年9月，县绿缘鹅业专业合作社的肉鹅顺利通过了国家农业部的无公害产品产地认证，使当地的鹅产业真正走上了品牌化之路。
    以此为契机，钱明东还创建了农业产业结构调整示范园，引来外地客商，种植出口红椒，白蒜、药材等高效作物，形成了具有特色的地方农业产业，增加了全村富余劳动力的就地就业机会，让他们不出村就能打工赚钱。钱明东致富不忘回报社会，自掏腰包铺建了岗南村的所有主要进村道路，给群众的生产生活带来了极大的方便，并垫资十万元开挖了新水沟，让年年受淹的近三千亩的土地有了保障。