在生产经营中汪宗遂明确提出了质量管理就是要围绕品牌战略进行，把质量作为创造品牌的基础工作来抓，在质量管理中积极推行现场管理，综合人、机、料、法、环五大要素，牢牢把握产品的原料关，做到不合格的原料不进厂、不合格的中间产品不流入下道工序、不合格的产品不出厂，严格实施食品质量责任制，把质量纳入内部目标责任制考核体系，建立了以市场为导向、以效益为中心、以生产过程为控制的企业质量管理机制。

汪宗遂以企业家的战略眼光，一方面狠抓产品质量，一方面不断扩大生产能力、开拓市场，近十年来，汪宗遂同志先后三次对滴醋生产线进行了扩建改造，通过技术改造，把三百多年的祖传传统工艺与现代先进的科学生产相结合，使滴醋的年生产能力达到了5000吨，也极大提高了滴醋的品质，但在市场竞争激烈的今天还远远不够，企业还得向市场要效益。为了扩大产品知名度，拓宽销售渠道，把产品打进大市场，他亲自带领销售人员南跑北奔，找市场、找门路、加大宣传力度，以宣传来促销售，邀请中央电视台来拍摄了反映汪恕有滴醋悠久历史的电视剧《醋圣》，利用电视、报刊、画册、民墙广告等形式全方位、立体化地进行广告宣传，来拓展产品的市场范围，使企业产品产、销保持同步增长，产品销售供不应求。

为了适应汪恕有滴醋发展规划需要，汪宗遂胸怀全局、着眼长远，坚持走科技兴厂之路，对现有工艺、设备不断进行改革，提高设备的工作效率，使滴醋的产出率逐年提高。他还注重研制开发新产品，根据本厂产品的特点，先后研制开发了调味型、风味型和保健型三大系列近二十个产品，满足了市场多元化的需求，改变了传统产品结构单一的局面，为企业发展增添了后劲。

汪恕有滴醋公司是一家百年历史的老企业，在这个传统手工气息很浓的行业中，面领着“人员老、观念老、模式老”的三老难题，为了改变这种状况，给企业发展注入动力，汪宗遂通过采取多种形式的教育培训，不断提升全公司员工的文化素养、职业技能和道德风尚，提升企业文明形象和社会影响，提升员工与企业唇齿相依、同舟共济的大局意识，增强员工的使命感和自豪感。现在公司已逐步形成了企业高层、中层、基层定期培训机制，高层每月培训一次，包括接受企业战略、企业文化、案例分析等方面的培训。中层每月培训二次，主要是管理、技术类培训。基层培训以岗位技能、安全生产等，根据岗位技能和新上岗、转岗、专业能力要求来适时进行培训，每年都组织先进的员工到国内优秀的企业如海尔集团、张裕集团等参观学习，为员工接受教育提供机会。

多年来，汪宗遂一直奋斗在企业生产经营的第一线，把心血和精力都倾注在他所钟情的企业和职工身上，为培育和打造汪恕有这块金字招牌、为振兴地方经济做出了较大的贡献。