历时8年研发，世界首创的食用菌新品种虫草草菇、珊瑚菇，近日在我县三姑食用菌有限公司研发成功。它的面世，将极大丰富我县高端食用菌产品系列，做强我县食用菌产业。
    三姑食用菌有限公司由福建客商马富才投资创建，注册资本1000万元，聘请福建资深食用菌专家钟世旺担任技术总监，致力于开发生产食用菌高端品种。在该公司办公室，我们看到了研制成功的虫草菇和珊瑚菇，从外表看去，两种菇与普通菇不同，外形与虫草和珊瑚相似。据介绍，三姑使用聚研发的这两种菇，系由多种食用菌多孢杂交而成，品种差异大，营养比普通菇更丰富。
    据了解，虫草菇与珊瑚菇的蛋白质含量要比普通食用菌高5%左右，各种微量元素，特别是钙、铁是普通食用菌的3倍，而且它还可以提高人体免疫力。目前，这两种菇已通过食用菌权威专家初步认定，专利正在申请中。并已在南京、上海、北京等城市进行推广，每斤30元，市场反响较好。