康缘集团所所属十几家权属公司，花果山鹅业食品有限公司属小公司行列，对集团公司的规模发展的贡献率可以忽略不计，2011年就是这个小公司经营业绩却是可圈可点，全年实现净利润150万元，同比增长58.29%，销售收入完成3425.79万元，同比增长17.54%，预算完成率进入集团公司前三强， 产品覆盖苏北市场，进入上海、南京大型超市。

花果山鹅业食品有限公司在农产品价格飙升、能源动力普遍涨价的环境下，之所以取得很好的经营业绩，是因为公司高管领导俯下身子、不惧风险、带领职工踏实做好工作，严肃认真扎扎实落实集团下达的各项指标任务。

以开拓市场为龙头，为企业拓展生存空间

食品行业与民生关系重大。花果山鹅业坚持保品牌、打基础的经营理念，夯实周边市场，严抓产品质量，以良好的口碑巩固市场、挺进大中城市。公司制定了激励销售政策，加大奖励力度，鼓励增长，让销售额增长的客户得到更多的回报，提高经销商销售积极性，促进经销商队伍的发展与壮大，实现了双赢。

为改变产品单一现状，鹅业公司优化产品结构、全年共开发 “吉祥四宝、参鸽、鹅鸭1+1、鹅全宴、精品风鹅、1.28礼盒、全家福”，7个新品和五个休闲产品。1-11月份实现新品七个新品共计销售29468盒，全年新增销售额500万元。新开发5个休闲产品已完成经销商渠道的上市销售，年底前完成超市铺货与推广工作。

精打细算、小算盘扣出效益

花果山鹅业公司刘继梅告诉记者，“食品生产企业是微利行业，只有精打细算才能扣出效益。”为减少成本，创造更多的利润空间。公司对全年活鹅、冻鹅的上市情况、价格行情、储备问题等做详细的计划和战略采购计划，以确保有充足的鹅源储备。公司财务及时融资在低价位收购活鹅31万余只，活鸭12877只，活鸽近2万只，保证了中秋节、春节产品的原料需求。低价采购，使公司毛利上升了8个百分点，仅此创造净利润60余万元。公司还对工厂供水路线进行全面排查，保证没有水资源的浪费，节约水费近3万元。鹅业公司加强用电控制：采取避峰、保平、争谷的用电策略，以周为单位对各部门进行可视性用电对比，随时监督和调整用电情况。控制车间用汽调配，根据生产需求调整供汽气压。根据季节变化改进生产工艺，利用冬季气温干燥及温度适宜的条件，采用自然风进行风干产品。通过上述措施有效的降低了电和蒸气的用量，节约电费近12万元。他们特别加强生产过程控制：确保产品质量安全。2011年产品在线及出厂一检合格率为100%，尤其微生物指标平均控制在小于50cfu/g之内（国家标准小于等于30000cfu/g）。在多次农业部、江苏省技术质量监督局及市、县技术质量监督局的随机抽查中，产品各项指标一检合格率为100%。

面对2012年，花果山鹅业公司领导一班人信心百倍，决心在2011年基础上再创佳绩，圆满完成集团公司下达的指标任务。目前他们已着手规划明年的工作，策划建设新工厂。新工厂将融生态、养殖、观光旅游、餐饮食品加工厂为一体，届时可欣赏现代农业产业园风光。

 （网编：尹文强）