连云港市工商业联合会（总商会）

海州商会常委企业板浦汪恕有滴醋厂冲击国家级非遗

随着港城非遗工作人员的挖掘，越来越多的传统技艺被列入市级、省级非遗保护项目，被越来越多的国人所熟知。2009年板浦汪恕有滴醋申报的传统手工酿醋技艺项目，成功入选江苏省省级非物质文化遗产名录。去年，汪恕有滴醋再度被国家商务部命名为‘中华老字号’，成为国家级旅游城市连云港唯一上榜产品。今年，代表着我国传统酿造技艺特色和水准的制醋技艺将被提交到国家文化部，申请认定为国家级非物质文化遗产，使其深厚的历史价值、科学价值、社会价值和文化价值得以更加广泛传播。

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