近日，省财政厅、科技厅下达了2012年第八批省级科技创新与成果转化（苏北科技富民强县）专项引导资金项目，开发区工商联会员企业--江苏雅仕保鲜产业有限公司的“出口彩色甜椒保鲜加工技术研发及产业化”项目榜上有名。

省级科技创新与成果转化（苏北科技富民强县）专项引导资金，主要用于支持苏北地区特色产业培育，旨在加快苏北地区县域特色产业关键技术创新与先进适用技术集成应用，提升特色产业整体技术水平和带动农民增收致富的能力。

雅仕保鲜公司的“出口彩色甜椒保鲜加工技术研发及产业化”项目，将建立彩色甜椒种植、加工全过程的食品安全管理体系；应用新型酶制剂在彩色甜椒采收前的硬化技术延长贮藏期；研究冷链环境下，彩色甜椒采收后工艺技术参数对品质和货架期的影响并集成冷链易断点断链后的优化技术；研究冷链环境中包装材料、包装技术、环境因素对彩色甜椒货架期的影响，冷链过程中鲜切彩色甜椒中微生物控制技术与措施。据介绍，该项目2013年完成后，可年产冷链保鲜彩色甜椒2万吨，实现销售收入3000万元、利税480万元，产销利税率比以往可提高8个百分点；将延长彩色甜椒货架期70-90天，比传统技术提高40%。

近年来，开发区加大农业产业化项目的支持和招商引资力度，积极引进了益海粮油、旺旺食品、雅仕保鲜、海鸥可可等具有一定规模的农产品出口加工企业。目前，全区共有规模以上农产品加工类企业16家，其中涉农出口企业有9家，益海粮油、雅玛珂紫菜、味之素、天乐食品等农产品加工企业产品出口量居全国同行业前列。