近日，江苏省赣榆县城西镇沙河子村村民在晾晒粉皮与粉丝。赣榆县城西镇有520多个农副产品加工大户传承了淀粉加工工艺，户户开起了淀粉精加工作坊，每户年产淀粉精品1.8万多斤，带动了周边地区3000余人就业。镇里还联合成立了淀粉精品批发市场，每年对外批发淀粉制品950多万斤，年收入4500多万元。他们制做的淀粉精品被客商誉为“月亮皮”、“银粉丝”，产品销往黑龙江、新疆、广东、新加坡等国内外市场。