8 月14日 凌晨，由开发区工商联常委企业江苏雅仕保鲜产业有限公司提供的最后一批果蔬产品从冷库出发，发往南京。这是亚青会开幕前，开发区企业供应的最大批次果蔬，共有20吨新鲜果蔬产品。截至目前，雅仕保鲜已陆续将30多吨果蔬运抵亚青会食品总仓。这些果蔬涉及71个品类的鲜果和鲜切果蔬。今日，这些经过层层“护卫”的“港城产”果蔬将“款待”来自亚洲各国的运动健儿。

今年年初，雅仕保鲜凭借其优质的产品质量和严格标准控制，成为此次亚青会果蔬唯一供应商。雅仕保鲜检测专家戚晓峰表示，此次亚青会所有的原料都来自拥有绿色无公害果蔬基地的知名果蔬企业，所有的原料全部自带“安全证”。然而这些还不够。为了确保产品的安全性，雅仕保鲜实验室人员还将对带有“安全证”的果蔬进行全面体检。没有通过体检的果蔬将被拒之门外。

要做亚青会直供果蔬产品，“闯过”第一次体检还不行，它还要经受来自亚青会和驻厂的第三方专家们的体检。亚青会果蔬的“护卫者”不只是专业质检专家，在雅仕保鲜生产车间，一群普通工作者也在“保护”亚青会果蔬安全。为了确保亚青会果蔬安全，果蔬生产车间的进入者必须通过三次严格的消毒。为了避免外界细菌污染果蔬，所有人员午餐饭食都是特别定制的，任何人进入厂房都必须出具相关的证件。

如何保障配送途中食品的安全？笔者了解到，运输果蔬的冷藏车箱体符合美国FDA食品卫生等级。车内自带的GPS远程控制车内果蔬运输状况和箱内温度状况，高智能风机确保车内温度的有效控制。这些法宝确保港城直供亚青会果蔬无盲点、无断点、全覆盖。此外，港城和南京警方也安排了专人专车全程为这些果蔬“护航”。