近日，在沙河镇雅仕农场百亩西蓝花收获现场，近百名菜农将新收获的西兰花分拣处理后，打包装车运到农场加工车间进行净菜加工。据了解，雅仕农场作为2014年青奥会意向净菜供应基地，整个赛会期间，将为青奥会提供超过60吨的新鲜果蔬产品。
    雅仕农场是一家从“田头”到“餐桌”全程发展的大型现代农业企业，在种植上严控管理，严把产品质量关，从蔬菜种植、生产加工、冷链运输直至终端销售一体化运作，实现了完整的企业全产业链，产品最少要经过5道检验关卡才能放行出厂。在华东地区开设100余家销售点，实现产品直销，分别在连云港、南京、上海、无锡、杭州、昆山、苏州等城市，与乐购、华润、乐天玛特等各大连锁超市建立合作关系，设立商超销售专柜，并同索迪斯、田园等大型餐饮服务龙头企业建立蔬菜供应合作关系。
    为发展地方特色蔬菜产业，保障农民利益，雅仕农场创新运行机制，在种植、生产、加工、流通和服务过程中，与园区内农民形成风险共担、利益共享机制，打造特色蔬菜产业基地，并通过多种形式，引导农民参与土地租赁、管理，实现就业，带动农民发展蔬菜产业，加快增收致富步伐。
    据农场总经理助理刘平才介绍，农场在蔬菜种植前首先要对种植环境进行评估，确保种植土壤安全无污染；蔬菜种植过程中，严格执行种子采购、种苗培育、田间安全种植管理等标准，确保果蔬种植环节安全；采收上来的蔬菜从田头遇冷、储存运输，到生产加工、分拨配送、售卖，全过程实行智能化冷链管理系统，确保果蔬从田间到餐桌全程处于休眠保鲜状态。通过这些环节，新鲜果蔬保鲜时间延长150%以上，损失率降低到10%以内，鲜切产品货架期由原来的3-5天，达到现在的9-15天。 　

    为做好蔬菜质量安全监测，雅仕农场通过原料进货查验、原料检测、产品加工过程监管、成品检测、成品出库检查、运输车辆检查和车辆签封等多重环节，实现果蔬农产品质量安全全程控制，公司顺利通过了相关部门的严格审查，与2014年青奥会组委会达成净菜供应意向。目前，农场以绿色A级蔬菜为起点，有机蔬菜为目标，应用先进种植管理系统，实行GLOBALGAP农业管理规范，实现产品全程可追溯，提供从田头到餐桌的“新鲜、营养、安全、健康”美味蔬菜，并拥有集约化育苗中心、六连栋大棚、日光温室、露田设施蔬菜种植区、蔬菜冷链预处理车间、现代农业示范种植区等设施。