当大多数市民享受春节假期时，开发区雅仕保鲜集团的工人们依旧在自己的岗位上值守。雅仕集团产业发展部总监邢先生告诉笔者，今年春节期间，雅仕保鲜每天出厂的各类鲜切蔬果达140吨，这些蔬果通过企业自建的冷链车队运输到北京、上海等大城市。

春节期间，为了确保市场的供应，企业职工的上下班时间同平时一样，准点上班。一般来说，每天工厂有三个班次，分别为早上8点30分至中午12点，中午12点至下午5点30分，晚上6点30分至夜间。

在研发中心，在实验室外，到处都是工作人员正在忙碌，这是雅仕保鲜的实验室人员正在对蔬果进行全面“体检”，没有通过“体检”的将不能出厂。作为蔬果生产企业，雅仕保鲜一直坚持从生产的源头开始严格控制产品的品质。所有采收上来的蔬菜都将通过智能化冷链管理系统，经过田头遇冷、储存运输到产品的生产加工、分拨配送和售卖等多环节全过程控制，确保蔬果从田头到餐桌全程处于休眠保鲜状态。通过这些环节，实现新鲜蔬果保鲜时间延长150%以上，腐烂损失率降低到10%以内，鲜切产品货架期由原先的3到5天延长至9到15天。

在雅仕保鲜鲜切蔬果车间。虽然外边的天气逐渐转暖，但是工厂内部依旧非常寒冷。这种温度是为了保障工厂内蔬果保持最新鲜的状态。这间由美国知名食品设计院设计、完全按照美国FDA食品标准建造的车间总面积达18900平方米，配置13条高速自动化生产线。生产设备几乎全部来自美国和欧洲的顶级供应商，可年产10万吨高品质的蔬果产品。