7月17日上午，“汤沟世藏”2016中国·灌云豆丹美食文化节厨艺PK大赛在伊山宾馆举行。中国饭店协会副会长平安稳宣布比赛开始。省餐饮行业协会副会长于学荣、县委副书记孙小岚分别致辞。副县长颜东主持仪式。
    于学荣说，勤劳质朴的灌云人以包容天下的情怀、崛起苏北的豪情，做足以豆丹为媒、以豆丹会友、以豆丹招商的大文章，让灌云豆丹香飘四海，特别是灌云豆丹美食文化节的举办，与富民强县这一梦想、追求相互辉映，相得益彰，推动灌云城市品牌持续跃升、经济发展持续攀升、民生福祉持续提升，为灌云加快跨越赶超作出了积极的贡献。今天舌尖上的灌云有滋有味，生态里的灌云多姿多彩，文化里的灌云积极向上，产业中的灌云富民强县。本次大赛将进一步推动灌云豆丹美食的发展，擦亮中国豆丹美食之乡、中国名厨之乡品牌。希望通过大家的共同努力，为灌云豆丹产业发展、为灌云的经济建设作出新的更大的贡献。
    孙小岚说，千百年来，灌云人民不断发现和创造美食，希望借助这次大赛，使灌云美食的“艺、美、情”得到进一步的展示和发展，成为灌云对外形象的新名片。