口香糖、泡泡糖、棒棒糖……圣诞季即将到来，五颜六色的糖果成为市场上的热销产品。在港城，有一家专门从事糖果生产的企业——位于新浦工业园的森呼吸食品有限公司。森呼吸通过转型升级和技术改造，1-9月企业产值增长43.2%，用小产品打开大市场。

    走进森呼吸，香甜的糖果味扑面而来。在展示厅，琳琅满目的创意糖果有序地摆放在展柜上，仿佛进入了一个童话世界。红绿相间的拐杖糖果、彩色熊掌形状的糖果，还有球状口香糖，仅仅是欣赏这些色彩，就已让人心情愉悦。森呼吸生产和销售口香糖、拐杖糖、棒棒糖等200多种食品，远销欧洲、韩国、中东、非洲等国家。

    对于一个企业来说，提高效益有两个方面，一是开拓市场，二是提高生产效率，降低成本。由于产品品质好，生产成本低于国外，森呼吸的产品销量一直不错。在车间，笔者看到，生产线正开足马力全力生产，为圣诞节赶制订单，五颜六色的糖果一颗颗落下来，很是赏心悦目。

    “以往每到这个时候，我们都会接到很多订单，工人加班加点地干，但因为设备等原因，生产效率一直受到制约。”森呼吸董事长许玉忠说。今年，为了应对这种情况，森呼吸积极推动企业转型升级，投资3245万元，新上了年产4千吨的木糖醇口香糖项目。该项目对原有的木糖醇口香糖生产线进行技术改造，新购置螺杆主机、皮带输送机等设备共22台（套），主要产品为木糖醇口香糖。项目完成后，可以形成年产木糖醇口香糖4000吨的生产能力，年新增销售收入10506万元。更重要的是，技改后，一条生产线以前需要25人操作，现在只需要2人操作,且产量增长20%，既节约了人力，又提高了生产效率。现在厂里一共三条生产线，其中两条已经换成技改生产线，预计将实现年产值增长超四成。

 此外，为了更好地满足市场需求，许玉忠专程去了欧洲糖果研发中心，新引进一条专门生产拐杖糖的生产线。“明年这条生产线投入使用后，我们的年产量可以达到一万多吨。我们的客人，包括美国的CVS、DOLLAR、GENERA这些大客户都来工厂考察过了，都很满意。我们的产品主要出口到欧美和澳大利亚，在国外市场占到三成份额。”

    作为一家食品生产企业，许玉忠认为，民企供给侧改革要有自己的“变”与“不变”，“变的是思维方式、生产方式和管理方式，通过智能化、数字化实现高效、精准生产；不变的是对所在行业的坚守，立足行业和核心产品深度创新，小产品也能做出大市场。

    加快企业升级改造，就是为了改善供给侧体系，增强经济持续增长动力，推动我国社会生产力水平实现整体跃升。技术改造是一种有效的增量投入，目的是引导存量调整，减少产能过剩，与内需对接。技术改造必须是有市场的企业，路径是提高设计、工艺、装备、能效等水平，最终目的是有效降低成本，增加产能。森呼吸食品有限公司作为一个市场销售前景看好的企业，面临的问题正是有市场而生产力跟不上。在这样的情况下，他们通过技术改造，上新项目，扩大生产能力，从而提高经济效益，走出了有自己特色的供给侧改革之路。