中国人喜欢喝茶，更喜欢用茶来招待宾朋。无论绿茶、红茶、白茶，在玻璃杯内放入少许，沏上开水，袅袅升腾的水汽中，一条条嫩叶缓缓舒展着身躯，默默无闻地把清香毫不保留地奉献出来，给饮茶者带来惬意的享受。
        从1997年在泊船山下流转120亩地、种植耐寒耐旱的鸠坑茶开始，金山镇金龙茶叶合作社理事长王雷凡就始终以茶的奉献精神作为办企宗旨，诚心做茶，诚信经营，创新发展，在带领100余户茶农种茶致富同时，把泊船山茶品牌不断发扬光大。

        质量为“根”，生产健康茶放心茶
         

        泊船山茶叶基地位于金山镇泊船山山脚下，泊船山独特的气候和土壤条件，为茶树的生长提供了得天独厚的生态环境。为了让消费者喝到无污染的健康茶、放心茶，王雷凡从茶树的种植和管理抓起，坚持施用农家肥和豆粕肥，杜绝使用违禁农药、生长素，在茶的采摘、炒制等各个环节，都严格按有关卫生标准及生产规程生产加工，确保产品质量。
        “施肥都是豆粕和发酵好的牛、羊、猪粪，没经过发酵的动物粪便会烧伤茶树的根。”王雷凡介绍说，冬天的时候，茶园里都铺着厚厚的秸秆，这样既能增加土壤温度，秸秆腐烂后还能改良土壤。为提高茶叶品质，自2009年金龙茶叶合作社成立以来，王雷凡将合作社100多户茶农的茶叶品质纳入质量监管范围，定期对茶农进行技术指导，统一采摘方法和严格等级收购、加工，始终以质量为“根”，生产健康茶、放心茶。2013年，泊船山茶获江苏省陆羽杯一等奖。今年4月，金龙茶叶合作社获得国家级示范合作社称号，是全区第一家获此殊荣的茶叶合作社。

        诚信为“本”，做大众喝得起的好茶

        在生产健康茶同时，王雷凡始终把做好茶叶市场放在第一位，他坚持的经营理念是“诚信为本，仁义经商，先做人后做生意。”
        好产品生产出来了，怎样去打开市场，靠什么让大家接受泊船山茶。王雷凡的诚信经营不单体现在对产品质量的控制上和对客户的贴心服务上，更体现在他对泊船山茶的市场定位上。王雷凡表示，茶叶的消费群体中，中低消费人群还是占绝大多数，生产高价位的茶不可能发展成大产业。
        王雷凡坦率地说，茶业发展终究要回归理性，茶企要找准自己的市场定位，明确企业生产的茶叶要给谁消费，急功近利走奢侈路线对整个茶业市场发展是极为不利的。
        物美价廉是一种最诚信的经营理念，无论市场如何变化，最大众的百姓市场才是最稳固的。正是凭着这样的理念，王雷凡与本地和周边地区的许多老茶商、老客户结下深厚的友情，泊船山茶销量一直稳步提升。

        创新为“魂”，做大做强赣榆茶品牌

        多年来，王雷凡一有空闲时间，就全国各地到处跑，广泛学习各地名茶先进的制茶技术和管理经验，引进先进设备、技术，不断提高茶叶品质，提高生产效率。目前王雷凡茶厂光设备就投入300多万元。近年来，王雷凡还与金山职业中专学校实施校企合作，一直为学校提供实训基地，培养了很多采茶、炒茶人才。
        2011年，从武夷山学习归来的王雷凡在做茶过程中不断尝试新方法、新技术，博采众长，推陈出新，在赣榆率先炒制出了泊船山红茶。
        红茶属发酵茶，与赣榆传统绿茶截然不同。“夏季茶树鲜叶品质低，又没有卖相，加工成绿茶几乎不够人工费用的，因此多是浪费掉了。而采用新工艺把这样的夏茶加工成红茶，不但拉长了茶叶产业链，丰富茶品品种，利润空间也大大提高了。”王雷凡说，泊船山红茶以其独特的枣香型，不但深受当地消费者青睐，产品还远销到山东半岛等地，合作社茶农每亩茶园因此增加收入3000元左右。
        “下一步将引进龙井43号、溧阳白茶等南方品种，因为现在我们具备了这样的能力，”王雷凡说，今年秋后要建设4300平方米的连栋温室大棚试种南方茶，成功后再在合作社进行大面积推广，不断填补赣榆茶树种植空白，增加茶农的收入。“在传统的基础上去创新，才可能做出令人难忘的好茶。”王雷凡说。