10月25日上午，东方国际集装箱公司食堂二楼一派繁忙景象，大家都在为马上举行的厨艺大赛做着最后的准备工作。虽说竞技比武大赛已是第二届举办，但对连云港、广州、锦州三个公司的大厨来说厨艺比拼还是头一回。比赛还未开始，他们个个已经摩拳擦掌，跃跃欲试了。

为了保证比赛的专业性和公平性，公司特地邀请了江苏省烹饪协会的副会长作为此次厨艺比赛的特邀评委，并分别从连云港公司和广州公司的员工中各选取了7名代表作为大众评委，同时邀请Techni-con箱东代表朱先生作为特邀嘉宾，一起对此次比赛进行评判。

比赛内容分别是刀工（切土豆丝、肉丝）、烹饪技能（青椒土豆丝、青椒肉丝）和自由发挥（统一食材桂鱼）的比拼。

刀工环节一开始，只见各位大厨沉着冷静，左手按稳土豆，右手垂直下刀，切起丝来有条不紊，粗细均匀，一会儿就装满了一盘。紧接着是肉丝，要把柔软的肉丝在短时间内切的粗细均匀，大小一致真不是一件容易的事，考验各位大厨的手上功夫，但他们都应对自如，丝毫不在话下。一轮比赛后，各位大厨渐渐进入竞技状态。

炒菜环节各厂厨师默契配合，现场像在演绎一场锅碗瓢盆交响曲，切、炒、点缀、装盘一气呵成，娴熟的烹饪手艺展现得淋漓尽致。出锅的菜品一端上展示台，就引得评委们争先恐后的品尝，品尝之后是一阵啧啧的赞叹声。

最后自由发挥环节，各位大厨更是秀出了自己的绝活。从选材到烹饪方法，从色彩到拼盘，都作了精心设计，炒、炸、蒸、煮、勾芡、淋汁，忙的不亦乐乎，台下评委时不时地走上台去加油助阵。经过约半个小时的悉心制作及精心摆盘，三道具有浓郁地方特色的菜肴相继出锅，“霸王功夫鱼”、“松鼠桂鱼”、“酱烧桂鱼”，一道道色泽鲜艳，香气四溢，给予评委无限的视觉和味觉冲击，这些舌尖上的美味让评委们直呼过瘾，既饱了眼福，又饱了口福。

最终经过专业评委和大众评委的综合打分，锦州公司以精致的品相，绝佳的口感夺得本次厨艺比赛的一等奖，广州公司荣获第二名。

此次厨艺技能比武不仅展示了三个公司大厨的手艺及功力，为大家搭建的互学互鉴互相交流的平台。相信活动的开展，将对今后各个工厂后勤管理水平及服务质量的提升起到推波助澜的作用。