食品卫生关系到千千万万人生命健康的大问题，人们每天都离不开食物，不但要吃饱，而且要吃得干净、吃得放心，无害于人体健康，随着人们生活水平的逐步提高，对食品卫生提出了更加严格的要求。2010年以来“地沟油”、“人造鱼翅”、“化学火锅”、“河南瘦肉精”、“上海染色馒头”等食品安全事件时常发生，造成极其恶劣社会的影响，每一次爆发的食品安全问题，民恕频生，食品安全恐慌已成为阻碍经济增长和影响民生健康的绊脚石。因此，从中央到地方已经从严加大对食品安全的管理，作为我县目前食品安全管理，应从源头抓起，切实维护民生健康生活。再此提一些意见和看法：
    1、加大对全县食品小作坊的管理力度
目前，县城区域及各乡镇食品小作坊加工很多，多数是无证经营的小作坊。他们使用的原料大都劣质充好，有些货源来路不明，特别使用的油料，一部份是劣质猪油，一部份提炼后的地沟油，一部份是劣质杂草油，长期使用对人民群众生命健康必将带来危害。建议县公安、安监、工商和食品卫生监督机构联合行动，加大对全县食品小作坊的管理力度。
    2、加大对城乡、街道、路边小油炸的管理力度。
近年来，全县范围内城乡、街道、路边小油炸到处都是，而且没有卫生许可证。他们使用的原料在油炸过程中被路边的灰尘细菌所污染，极其不卫生，特别是青少年爱吃这类食品，很不健康。而且小油炸滩点时常占领路道，影响交道安全。建议县工商、安监和食品卫生监督管理机构加大对这类小油炸的管理力度。